Henriks Laterna Tiiliholvi Doris Aleksis
Chaîne des Rôtisseurs Finlande

Ajankohtaista

Hiihtolomaviikolla yllätysmenu 2 syö 1 maksaa 27.2.-4.3.

Ravintola Tiiliholvi tarjoaa suositun neljän ruokalajin yllätysmenun huikealla tarjouksella " 2 syö ja 1 maksaa" hiihtolomaviikolla.

Tarjous on voimassa Tampereen hiihtolomaviikon 27.2.- 4.3.2017. ilta-aikaan kahdessa kattauksessa, ensimmäinen klo 17:00 ja toinen klo 20:00 alkaen. Poikkeuksena lauantai 4.3. milloin tarjoamme kolme kattausta, klo 14:00, 17:00 ja 20:00

Tarjouksen ehtona on pöytävaraus puhelimella, sähköpostilla tai www.tiiliholvi.fi kautta tehtynä. Tiiliholvin neljän ruokalajin surprising-yllätysmenun normaali hinta on 58 eur.

Tiiliholvin yllätysmenu on ollut ravintolan suursuosikki jo usean vuoden ajan. Yllätysmenussa keittiötiimi pääsee toteuttamaan parhaiten osaamistaan ja käyttämään myös pieniä eriä huippuraaka-aineita, joita ei välttämättä muuten rajallisesta saatavuudesta johtuen voitaisi käyttää pidempiaikaisilla menuilla.

– Yllätysmenu on osaamisemme lippulaiva. Sen suunnittelu ja toteutus on meille aina mielenkiintoinen haaste, jossa pyrimme käyttämään sesonkiin ja vuodenaikaan parhaiten sopivia raaka-aineita lähialueilta – myös niitä, joiden saatavuus on rajoitettu. Esimerkkinä vaikkapa syksyn alueelliset riistalinnut ja mesimarja tai alkuvuoden made, mitä on usein haasteellisesti saatavilla. Lähes päivittäin kokeilemme tuleville yllätysmenuille sopivia raaka-aineita ja samalla haemme annoksiin juuri sitä yllätyksellisyyttä, mikä on myös tärkeässä roolissa, keittiömestari Pietari Parkkonen kuvailee.

Yllätysmenua ei kerrota vieraille etukäteen, vaan annokset esitellään siinä vaiheessa kun ne tarjoillaan. Allergiat ja erikoisruokavaliot huomoidaan, mutta niistä pyydetään ilmoittamaan mielellään jo tilauksen yhteydessä tai viimeistään vuorokausi ennen tilaisuutta.

Tervetuloa herkuttelemaan!

020 766 9061, tiiliholvi@tiiliholvi.fi

 


Tiiliholvissa tapahtuu talvella ja keväällä 2017

UUSI A LA CARTE 15.2.-4.4.2017:

Alkuruoat - Starters

Pyttipannu Tiiliholvin tapaan  12e

Pyttipannu Tiiliholvi's Style 12e

Näsijärven kuhaa, savustettua fenkolia ja porkkanaa 13e

Pike Perch from Näsijärvi, Smoked Fennel and Carrot 13e

Härkätartaria, wasabia ja keltuaista 14e

Beef Tartar, Wasabi and Egg Yolk 14e

Kesäkurpitsaa, kirveliä ja auringonkukansiemeniä 11e

Zucchini, Chervil and Sun Flower Seeds 11e

***

Pääruoat - Mains

Siikaa kahdella tapaa, säilöttyä sitruunaa ja paahdettua voita 28e

White Fish Prepared in two ways, Preserved Lemon and Brown Butter 28e

Hevosta, karhunvadelmaa ja viskiä 32e

Horse, Blackberry and Whisky 32e

Ankkaa, freekeh-vehnää ja kirsikkaa 30e

Duck, Freekeh Wheat and Cherry 30e

Riekkoa, voipapuja ja pekonia 32e

Willow Grouse, Butter Beans and Bacon 32e

Herkkutattia, puolukkaa ja seesamia 27e

Cep, Lingonberry and Sesame Seeds 27e

***

Jälkiruoat - Desserts

Maitosuklaata, päärynää ja vaniljaa 13e

Milk Chocolate, Pear and Vanilla 13e

Sitruunaa, salmiakkia ja jogurttia 12e

Lemon, Salty Liquorice and Yoghourt 12e

Pavlova 2017 13e

Pavlova 2017 13e

Juustovalikoima 15e

Cheese Selection 15e

***

Saatavilla myös ~Also Available

Etanaa ja valkosipulia

Escargots and Garlic

13 €

Päivän kasvisruoka

Vegetarian dish of the day

24 €

Tiiliholvin pippuripihvi

Tiiliholvi´s Pepper Steak

35 €

 

Tiiliholvi tarjoaa suosittujen Likeitysviikkojen aikana 14.-25.3.2017 iltaisin herkullisen Likeitysmenun, missä lähes kaikki annokset saavat avotulen upean aromin pintaansa ja suurin osa liekityksestä tapahtuu salissa ruokapöytien vieressä. Liekitysviikkojen aikana myös Tiiliholvin A la Carte on normaalisti saaatavilla, Liekitysmenu korvaa yllätysmenun viikkojen aikana. Tervetuloa!


Maukkain lahja - Lahjakortti Tiiliholviin!

"Carpe diem"
Unohda lahjahuolet ja anna lahjaksi maukas lahja - Herkuttelulahjakortti Tiiliholviin.

Saat lahjakortin helpoiten tilattua sivujemme lahjakorttiosion kautta. Mikäli haluat lisätietoja, tiiliholvi@tiiliholvi.fi ja 020 766 9061

Lähetämme lahjakortteja ympäri koko Suomenmaan myös tarvittaessa postiennakolla - tartu toimeen ja tilaa heti! tiiliholvi@tiiliholvi.fi


-->